山药怎么吃？
山药煲汤是最好的，和排骨一起，玉米，放点枸杞，红枣 。
1，买回来的山药，削皮泡水备用 。然后把猪排骨洗干净，再砍成小块 。
2，枸杞子泡水洗一下，红枣也洗干净泡，(泡水的目的是把表面沉淀的脏再次洗的目的) 。
3，玉米也砍成小段 。准备调料：
4，八角，桂皮，草果，花椒，姜 。盐，味精，鸡精，香菜，葱花，香油 。
5，把砍好的排骨焯水一下捞出来沥干水分，然后放煲汤锅中加入水一次要加足，中途不要加入了 。放，玉米，山药段，枸杞，红枣，开煮 。
6，水开了，打去上面的浮沫，再放入调料，盐放适量就好 。煲四十分钟就好了 。放点香油，香菜，葱花，就可以吃了 。
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山药是一种营养丰富具有很好保健功效的食物 。尤其是对中老年人而言更是适合经常食用的健康食品 。山药有很多吃法，可炒拌，泡炖、蒸炸等烹制方法成菜，也可制成山药糕，熬粥都是不错的选择 。而对保健功效更強吃法就是用蜂蜜来制作成＂蜜汁山药＂ 。
下面是我制作的两款蜜汁山药 。供大家参考
山药250克，白糖25克、蜂蜜25克
制作方法：将山药削皮后切成成片（或者条、块状） 。将山药摆入盘中撒上白糖入笼蒸熟后即可取出淋上蜂蜜即可 。
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山药的做法有很多种，但都不算繁琐，大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作山药的方法，希望对大家有所帮助
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蜜汁山药
山药去皮切小段备用
在将山药去皮时，我们要戴一个手套，或者在手上抹一些白醋，这样可以防止手痒
锅中倒水，水烧开后放入山药段，将山药段焯熟，炒熟后盛出放入冷水中浸泡（山药放在空气中容易氧化变黑）
锅中倒水，水烧开后放入蜂蜜、白砂糖，转小火朝着一个方向搅拌，蜜汁有些粘稠后放入几颗枸杞，关火
将山药段摆盘，将熬好的蜜汁均匀的浇在山药段上即可
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好吃的蜜汁山药就做好了
山药炒木耳木耳提前放入水中泡发，泡发好将木耳蒂剪去
青椒切片，山药去皮切片，大蒜切末备用
锅中倒水，放入少许食盐，水开后，先将山药焯一下，捞出后再将木耳焯一下，捞出控干水分
起锅烧油，油热后放入大蒜末，煸炒出香味，放入山药片翻炒片刻
放入木耳和青椒片，放入食盐、味精调味，大火炒匀，食材熟透即可关火盛出摆盘
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【山药怎么吃？】大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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