苦藠海带排骨汤的做法（青少年食谱）
苦藠海带排骨汤
苦藠 ， 能通心阳 ， 疏通血脉 ， 降血脂 ， 防止动脉硬化 ， 是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人 ， 平时感觉胸闷 ， 心区痛的人常吃苦藠 ， 会有帮助 ， 可以预防冠心病 ， 心绞痛等 ， 吃苦藠还能养心防衰老 ， 苦藠炖汤吃 ， 作用更为温和 ， 但是炖出来的肉汤却不苦 ， 母亲说苦藠沾了油就不苦了 ， 这是因为苦藠有降气的作用 ， 苦藠解除了肉食的油腻 ， 肉食中和了苦藠的药性 ， 因此气虚的人不能吃苦藠 ， 而炖苦藠就可以吃的 ， 苦藠炖鸭子 ， 苦藠炖猪肉都是可以的
材料：
【苦藠海带排骨汤的做法（青少年食谱）】
排骨 ， 干海带 ， 干花椒粒 ， 盐 ， 生姜 ， 苦藠
1.苦藠去皮洗净 ， 海带丝泡发
2.排骨焯水 ， 冲洗干净
3.煲内入加入适量的水 ， 下入焯水后的排骨 ， 生姜片
4.下如干花椒和大葱段 ， 放入海带丝
5.大火烧开后撇去浮末
6.烧开后加上盖 ， 转小火煲1小时7.1小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂8.加盐煲2分钟即可 ， -------------------------------------------------------------------------------------------------------------1.小火慢炖可以让汤的营养更丰富
2.排骨要焯水 ， 汤色才清亮
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