无法抗拒的美味葱拌八带的做法（凉菜菜谱）
本食谱来自【youhaha0的厨房】老师分享的无法抗拒的美味葱拌八带的做法，朋友聚餐、午餐、凉菜；需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；
八带鮹是青岛本地俗语，也就是青岛银这么叫，其实它的学名叫章鱼、八爪鱼 。葱拌八带不但是百姓极爱的一道海鲜，酒店的菜谱里也少不了这道菜 。宴请宾客、招待远方朋友，特别是现在开海的季节，都少不了这葱拌八带 。当地人也经常在饭店里点这道菜，不如自己做着吃的实惠，葱拌八带哦，记得是葱~拌~八带，葱丝铺底，八带铺在葱丝上，没吃几口，八带就没了，净剩葱丝了，价格也s贵啊 。
做无法抗拒的美味葱拌八带所需食材：【无法抗拒的美味葱拌八带的做法（凉菜菜谱）】主料：八带鮹1斤
辅料：葱适量，盐少许，生抽适量，米醋适量，味精适量，姜片适量
无法抗拒的美味葱拌八带的做法步骤：1. 八带买回来，先冲冲水，把吸盘里的脏东西捏出来，冲水的时候八带的眼珠子直瞪着你，铮明瓦亮的；
2. 半死不活的八带，要开膛破肚，锋利的剪子剪开布袋，剪掉肠子和牙、墨袋，再次冲洗干净；这个时候可以分割开，烫好之后就不用再切了；我就把八带的布袋和爪子分开，这样吃的时候过瘾啊，这才叫大口吃八带
3. 小葱洗净，切成葱丝，放入盘子里，待用；生抽、米醋、盐、味精，倒入碗里，做成调料汁；
4. 锅里烧水，放入葱段、姜片，不要把水烧滚，刚开始冒泡的时候，把八带放进去，快速的用筷子搅拌，八带受热后爪子马上就卷起来了，不用一分钟就可以捞出来，如果不确定捞出来尝尝，一口就咬断，那就是好了，若咬不动了，就烫过头了；焯水的时候，一次不要放太多，以免受热不均；八带是活蹦烂跳的时候，是不能开肠破肚的，活的没试过，一般就是整个下锅烫，快速捞出来，凉了之后切开，切掉八带的牙和墨袋，就可以拌菜了；
5. 烫好的八带放在葱丝上，倒入调料汁，拌匀就可以开吃 。其实刚烫好的八带，不需要任何调料，直接吃也是鲜嫩无比；
在(微信公众号：meishi778)分享无法抗拒的美味葱拌八带的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了无法抗拒的美味葱拌八带的家常做法了吧 。
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