超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司的做法
怎么做超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门，可以轻松做出正宗超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司 。
吐司面包是西式面包的一种，在现代社会快节奏生活中是非常方便且很常见的一款早餐，对于上班族来说做吐司用冷藏中种法是最简便又不费时的一种方法，最关键用此法烤出的面包细腻柔软，明显延长面包老化时间，吐司放在烤面包机（香港称作“多士炉”）烤至香口，取出，在方包的一边批上奶油、牛油、自制果酱等配料，还有中间夹上芝士、火腿和鸡蛋蔬菜、新鲜水果沙拉等即成美味营养的三明治，小伙伴们馋了吧？哈哈，那就一起动手做起来吧！此方模具为450g长方形吐司盒.
做超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司需要什么材料种面团，高粉170g，耐高糖酵母2.5g，牛奶80ml，椰浆20ml，主面团，高粉80g，细砂糖32g，淡奶油50g，细盐3g，奶粉12g，全蛋液35g（天热可调整至30g），黄油7g
超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司怎么做好吃又简单
做法分解1：将种面团所有材料混合搅拌均匀，此方种面液体比例少，较干，揉成团即可.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚.
做法分解2：将种面团揪成小块和主面团中除黄油外的所有材料一起放入厨师机或面包机揉面 。先开低档混合后转4档揉15分钟，揉至面团出现厚膜时即面团扩展阶段后加入黄油
做法分解3：继续开4档揉10分钟.如图出较硬不易破裂的手套膜.
做法分解4：面团在案板上摔打几下，揉面排气后放在案板上盖上保鲜膜静置15分钟.
做法分解5：把面团均分，排气并揉成三个小面团，盖好保鲜膜再静置七分钟.
做法分解6：取其中一个面团用手轻拍成长舌状，（因为天热面团用擀面杖擀的话会粘，此步骤天冷时可用擀面杖）从上至下卷起盖保鲜膜静置十分钟
做法分解7：将光滑的面团排气后用擀面杖再次擀成长舌状.
做法分解8：从上至下卷起.三个小面团同样方法操作.
做法分解9：将面团放入吐司盒，五月份的天气已经较暖和，我没用发酵箱，因为还要赶着做晚饭，所以将面团放入烤箱内发酵，里面放盆热水，这种天气一般来说发一个小时就可以了.
做法分解10：发至六分半或七分满，盖上盖子送入提前预热好的烤箱，（这里分享一个判断面团是否发酵完成的一个小窍门：1.轻压面团慢慢的稍稍回弹就是发酵好了，2.若轻压后出现一个坑没有回弹，那就代表面团发过了，3.如轻压后迅速回弹，那就说明面团还没发酵好，判断面团发酵状态此法可通用.）
做法分解11：烤箱中层上下火200度38分钟即可出炉.
做法分解12：哈哈，烙印
做法分解13：夹上自制的草莓酱，哈哈，美味.草莓酱菜谱链接请点击http://www.douguo.com/cookbook/2476408.html
超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司的做法窍门【超级柔软的淡奶油椰香中种法吐司的做法】各家烤箱脾气不同，烘烤时间和液体量酌情调整。
推荐阅读
- 关于养狗的常识 怎么养狗
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 花店买的花束怎么养 鲜花怎么保鲜
- 如何评价陈凯歌的审美品味
- 为什么大多数散户交易经常赔钱还赔的很厉害
- 为什么人会有挖掘规律把一个事物做到极限的倾向
- 中国邮政银行什么时候成立的
- 为什么日漫的结局大多让人累觉不爱
- 物种间捕食和寄生关系的形成是怎样的
- 老人气短 多种疾病的信号