蘸汁鸭血的做法（增肥食谱）
鸭血里含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，适量多吃可以防治缺铁性贫血 。
蘸汁鸭血的主料：鸭血(400g)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)生抽(适量)植物油(适量)蚝油(适量)蘸汁鸭血的调料：无做蘸汁鸭血所需厨具：炒锅
蘸汁鸭血的做法图解步骤
1.新鲜鸭血洗净切厚片 。
2.冷水下锅，放入姜丝和料酒，水开后煮2分钟，捞出放在盘中 。
3.姜蒜切成末，葱切碎 。锅中放少许油，下入姜末、蒜末爆香，加入料酒、生抽、蚝油、葱花炒匀 。
4.炒好的调味汁淋在煮熟的鸭血上 。
小窍门：鸭血腥味大，要加姜蒜等一起烧煮 。
【蘸汁鸭血的做法（增肥食谱）】
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