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|三年亏了200多亿，互联网卖菜没有赢家？

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文/江江
来源/差评（ID：chaping321）
“ 你说 ， 咱们到底还要再亏多少钱 ， 才能真正赚到票子啊？”
在十年前 ， 滴滴和快滴可能会发出这样的疑问 。
在六七年前 ， 这可能是美团外卖和饿了么的困惑 。
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因为除了那些背靠巨头的平台之外 ， 用一个字来形容剩下的那些生鲜电商 ， 那只能是“ 难 ” 。
随便上网一搜 ， 这边每日优鲜被爆 3 年亏了 76 亿 ， 那边叮咚买菜又因为大裁员的传闻引发热议 ， 十荟团宣布关闭多城业务 ， 兴盛优选甚至还跨界卖起了服装 。。。 想看好消息都找不到 。
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在困难面前各显神通的背后 ， 其实家家那本难念的经都不一样 。
而今天呢 ， 差评君也准备聊聊几个有代表性的平台 ， 带大伙们看看前不久还火热的生鲜电商 ， 到底遇到了哪些问题 。
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首先作为前置仓模式的代表 ， 每日优鲜和叮咚买菜可以说是最有代表性了 。
在座的各位差友 ， 也应该就有不少它们的用户 。
所谓的前置仓呢 ， 其实就是建在城市分选中心和下单的你之间的仓库 。 通过这个仓库缩短了你与菜的距离 ， 就能让快递小哥在一小时之内把东西送上门 。
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除了快之外 ， 理论上前置仓还能让你买到的生鲜更加新鲜 ， 平台也能减少损耗 。
根据每日优鲜的说法 ， 要是传统的买菜配送的话 ， 生鲜的损耗率会在 20% 到 50% 左右 。 大夏天的买点青菜 ， 送到家可能就会蔫好几片菜叶 。
但建在小区附近的前置仓 ， 就能解决这种问题 ， 因为它相当于把冰库建在了小区的门口 。 据说使用了前置仓之后 ， 生鲜的损耗率会降到 1%。
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看到这儿肯定会有差友会说了 ， 这么看的话前置仓模式这不是挺好的吗 ， 卖家和用户双赢！来来来 ， 赶紧梭哈一波每日优鲜和叮咚买菜的股票 ， 这不得涨爆？
而差评君只想说停停 ， 看看每日优鲜的股价 ， 大伙们就知道资本市场是怎么看待这个模式了 。
每日优鲜的股价从上市初的 11 美元左右 ， 直接跌到了如今的 3 美元 ， 百分之六七十的市值就这么蒸发了 。
你心里想的是要做时间的朋友 ， 但是现实会让你暂时成了时间的人质 。
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而且当年每日优鲜 IPO 的时候 ， 甚至还有剩余的股票能搞储值中签活动 。
资本市场是有多不待见每日优鲜的股票 ， 大伙们应该能略讲一二了 。 （ 看好的话早被大机构抢光了 ， 给普通用户没多少余量的 。 ）
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而其中最主要的原因 ， 就是前置仓真的太烧钱了 。
光是每日优鲜和叮咚买菜这两家 ， 就直接烧掉了 200 亿的票子 。
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就拿叮咚买菜第三季度的财报为例吧 ， 仓储租金、工人工资等费用就高达 23 亿元 ， 快占了总开支的三成 ， 要知道作为一个卖菜公司 ， 生鲜商品的成本也才 50 亿 。
更直观的话 ， 就有券商做过估算：平均下来每个 60 块钱的单子 ， 背后的叮咚买菜就要为前置仓付 10 块钱左右的费用 。
盒马的 CEO 就吐糟过这种模式又笨又重 。 大伙们也可以想象一下 ， 要是没有价格补贴 ， 每单贵个 10 块钱左右 ， 你还会选择生鲜电商吗？
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所以说啊 ， 前置仓模式在很多的人看来就是 “ 重资产 ” （ 前置仓建设 ）+ “ 劳动密集型 ”（ 快递小哥和前置仓人员 ） 。
“ 一点都不互联网 ”、“ 可能再烧十年的钱也赢不了利 ”这就是很多大佬们不看好前置仓模式的重要原因 。
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你不烧钱补贴的话 ， 价格便会高出线下菜市场很多 ， 而真正愿意为新鲜和便利多付钱的人 ， 恐怕又没有多少 。
你继续烧钱补贴的话 ， 又一直找不到盈利的方法 ， 要是没有新的资金投入又只能关店跑路 。 就这样 ， 这些前置仓模式的生鲜电商似乎有点进退两难 。
反正 ， 有些甚至已经开始考虑共享单车的副业了 。
只不过共享自行车不又是一大天坑吗？这一波是一边入虎穴 ， 一边入狼口吗？
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除了前置仓模式的生鲜电商之外 ， 社区团购也降了一波温 。
据说在前两年社区团购最火爆的时候 ， 随便打开一家社区团购小程序 ， 就能看到密密麻麻的自提点 。
很多便利店的小老板、打印店的阿姨也都身兼多个平台的团长 ， 一时间好不热闹 。
但在无序的扩张背后 ， 乱象也丛生 。
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就拿阿里投资的十荟团举个栗子 ， 为了和菜市场的菜农和其他的平台打价格战 ， 当时十荟团上的菜价甚至常常低于成本价 。
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而在国家出台相关政策 ， 禁止社区团购倾销 ， 并给社区团购降降温的时候 ， 资本们也安静了不少 ， 在去年的 7 月之后 ， 年内的社区团购再无融资事件 。
在融资越来越少之后 ， 十荟团也因为烧不起钱了 ， 宣布退出很多城市 。
但十荟团也留下了一地鸡毛 ， 各种供应商、仓储费、运输费欠了一地 。 很难想象这个泡沫要是晚点再戳破的话 ， 会留下多么大的烂摊子 。
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曾经风头正劲的兴盛优选 ， 也在单一的社区团购业务之外 ， 找到了卖女装这项外快 。
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在国家出手整治、资本也谨慎投资的大环境下 ， 与其说是社区团购降温了 ， 倒不如说是社区团购的选手们更加理性 ， 市场更加有序了 。
而美团、京东、拼多多这些不差钱巨头旗下的社区团购 ， 日子虽然还算凑合 ， 但也都开始渐渐缩紧自己扩张的步伐 。
当然 ， 到现在我还记得官媒的那句评语 “ 别只惦记几捆白菜、几斤水果的流量 ， 科技创新的星辰大海、未来的无限可能性 ， 才更令人心潮澎湃 。 ”
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我始终觉得能真真切切吃给大家带来便利、不反过来倒割人韭菜的模式 ， 才最踏实、最重要的 。
【|三年亏了200多亿，互联网卖菜没有赢家？】而这个冬天那些生鲜电商平台碗里的菜 ， 不仅不够香 ， 可能还有点凉了 。

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