河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜？
客家菜是体现客家饮食文化的一系列地方菜肴的统称 。客家菜流派纷呈，就地域来分，又有梅州流派、东江流派（惠州、河源、紫金等地）、闽西流派（长汀、龙岩）、赣南流派（赣州地区） 。客家人喜欢吃素、吃野、吃粗、吃杂，客家饮食最显著的特点就是突出主料、 味厚浓香、注重养生、原汁原味 。
【河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜？】河源市紫金县最出名的客家菜当属：
文章插图
客家牛肉丸：外脆里嫩弹牙爽口 。客家牛肉丸是河源市有口皆碑的一道传统客家名菜，其中以紫金牛肉丸最为出名 。传统的客家牛肉丸以其个头大、口感劲、味道鲜而闻名，客家牛肉丸外脆里嫩，吃起来弹牙爽口 。紫金牛肉丸也被人称为“天光牛肉丸”，这个名字的由来有两种说法：一种是因为商家都是在天亮前购进刚宰杀的新鲜牛肉，这个时候的牛肉肉质最鲜美；另有一种说法是，当地人特别好吃牛肉，每晚要吃掉20头牛，一直从晚上吃到“天光”（天亮），所以便有了这个“天光牛肉丸”的美名 。其他网友观点
河源市紫金县最出名的客家菜是什么菜？
这是要地地道道的紫金本地人才能了解紫金最出名的客家菜 。其实，每个地方都有它比较出名的本地菜，简单来说就是本地特色菜，而紫金的出名特色菜听起来很简单，可是做起来也不那么容易哦 。下面来简单谈谈紫金有哪些出名的客家菜 。
一、紫金八刀汤！
八刀汤，是挑选特新鲜猪肉、猪心、猪肝、猪肺、猪舌、猪肾、猪粉肠等，各切一点来混合一起煮成一碗汤 。
文章插图
说起八刀汤啊，对于外地不知情的朋友也许会觉得新鲜，为什么称其为八刀汤呢？其实，八刀汤，又称为八宝汤，因为它是精选猪内八宝而做成，一宝切一刀，汤味清甜，吃后让人回味无穷 。所以本地人称其为八刀汤！
文章插图
二、紫金龙窝肉丸！
说起猪肉丸，在紫金来说就是龙窝肉丸最好吃，货真口感好，那味道真是又香又脆甜，嫩滑爽口百吃不厌！
文章插图
除了以上两种出名客家菜以外，还有很多很多，一时讲不完 。有时间来我们热情好客的紫金城，欢迎你！到时再慢慢详细给您介绍！
其他网友观点我认为比较有代表性在这里推荐三种菜，一，手撕盐焗鸡，原金山酒家，二，八刀汤，附城饭店，三，牛肉丸，玉亮饭店 。这三个菜上了舌尖上中国栏目组 。
推荐阅读
- 创维电视哪个系列最好 创维电视怎么样
- 男性怎样治疗前列腺炎最好
- 女人穿什么颜色的内裤最好
- 湾仔码头水饺哪个口味最好吃？湾仔码头水饺为什么贵
- 如何选择好的蚝油？蚝油配料表哪个最好
- 枇杷蜜的功效与作用 喝蜂蜜解酒最快方法
- 吃橘子会上火吗？橘子什么季节吃最好吃
- 胡萝卜做成什么菜最好吃？
- 你最喜欢的土豆做法是什么？
- 为什么许多电影小说中的人物最后都以死亡为结局