黄山毛峰外形
黄山毛峰的外形长的怎样呢？朋友们一直在问这个问题 ， 下面让小编告诉您吧 。
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黄山毛峰黄山毛峰以其独特的色、香、味、形、誉为茶中精品 ， 定为国家礼品茶 。黄山毛峰是中国名茶之一 ， 徽茶 ， 是绿茶的一种 。
黄山毛峰茶产于中国安徽秀丽的黄山之中 ， 成茶外形细嫩扁曲 ， 多毫有锋 ， 色泽油润光滑 ， 冲泡杯中雾气绕顶 ， 滋味醇甜 ， 鲜香持久 。
黄山毛峰的外形【黄山毛峰外形】黄山毛峰条索细扁 ， 形似“雀舌” ， 带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片” ， 有别于其他毛峰特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚 ， 回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮 ， 匀亮成朵 。形容黄山毛峰的品质特点 ， 可用八个字：香高、味醇、汤清、色润 。
特级黄山毛峰堪称中国毛峰之极品 ， 外形美观 ， 每片茶叶约半寸 ， 绿中略泛微黄 ， 色泽油润光亮 ， 尖芽紧偎叶中 ， 酷似雀舌 ， 全身白色细绒毫 ， 匀齐壮实 ， 峰显毫露 ， 色如象牙 ， 鱼叶金黄;清香高长 ， 汤色清澈 ， 滋味鲜浓、醇厚、甘甜 ， 叶底嫩黄 ， 肥壮成朵 。其中“金黄片”和“象牙色”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征 。黄山毛峰的条索细扁 ， 翠绿之中略泛微黄 ， 色泽应油润光亮 。尖芽紧偎叶中 ， 形似雀舌 ， 并带有金黄色鱼叶 ， 又称：“叶笋”或“金片” ， 是区别于其它毛峰的特征 。叶芽肥壮 ， 均匀整齐 ， 白毫显露 ， 色似象牙 。
黄山毛峰采制十分精细 。制成的毛峰茶外形细扁微曲 ， 状如雀舌 ， 香如白兰 ， 味醇回甘 。
毛峰以晴天采制的品质为佳 ， 并要当天杀青、烘焙 ， 将鲜叶制成毛茶(现采现制) ， 然后妥善保存 。在出售前 ， 仍要经拣剔去杂质 ， 再行复火 ， 达到茶香透发 ， 而后趁热包装密封 ， 才能销售 。
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