紫薯山药糕的做法(美容菜谱)
本食谱会用到的厨具:蒸锅,做法工艺:蒸,需要烹饪时间:一小时,烹饪难度:普通,所属分类:小吃,口味属于:原味风味
怎么做紫薯山药糕好吃?做紫薯山药糕有什么小窍门?Marsally4390老师为您提供紫薯山药糕的家常做法图解,让你轻松做出可口美食 。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶有健脾益胃、助消化,滋肾益精,抗肝昏迷等功效!而紫薯具有促进肠胃蠕动增强免疫力的功效!山药配紫薯可是益处多多啊!
做紫薯山药糕所需食材:山药适量,紫薯适量,糖桂花适量紫薯山药糕的做法步骤
一、紫薯和铁棍山药洗净切断后放上锅蒸
二、蒸熟后山药去皮(皮肤敏感者记得带上一次性手套)
三、紫薯也同样去除外皮
四、去皮后的山药装入保鲜袋后用擀面杖压成泥
五、为了求细腻,压完后我还用筛网过筛
六、紫薯直接用筛网过筛成泥
七、全部过筛完,用月饼模具按照你喜欢的配比压出花型即可
八、我用山药:紫薯3:1的配比,你也可以一半紫薯一半山药再压出花型哦!
九、成品图
【紫薯山药糕的做法(美容菜谱)】十、由于此配方没加入糖份,加上糖桂花更香哦!
最后提醒大家,1.山药也像芋头一样有分粉和水的,记得要挑选比较粉的铁棍山药,2.喜欢甜一点的可以在过筛山药后加入糖粉或细砂糖拌匀后再压形,没有糖桂花的也可以换成蜂蜜
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