焖牛腩的做法（热菜菜谱）
怎么做焖牛腩好吃？学做焖牛腩需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的焖牛腩 。
本食谱来自【真馜花】老师分享的焖牛腩的做法，所属分类：肉类、一家三口，需要烹饪时间：30~60分钟，烹饪难度：配菜(中级) 。
做焖牛腩所需食材：主料：牛腩1500g，油50g，盐半茶匙，酱油50g，鸡粉1/4茶匙，八角6个，桂皮1条，茴香籽5g，良姜2块，草果3个，红豆蔻2g，山黄皮2g
焖牛腩的做法步骤：1. 牛腩切大块焯水
2. 准备香料
3. 洗净入袋，放入1000ml开水煲出味
4. 姜下油锅爆香
5. 牛腩切小块，不要切太小，大概5*5cm
6. 时煎时炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分钟
7. 把油全盛起，50g料酒分两次下，加入酱油翻炒
8. 牛腩入电饭煲，再加水至末过牛腩，加盐、鸡粉
9. 加冰糖，盖盖煮饭模式煮1小时
10. 熄电源焖至第二天，这样缩短焖时间和更入味(我是晚上七点开始焖，8点关电源)
11. 牛筋Q软
12. 成品
温馨提示：用电饭煲即不怕干锅，又能保温，缩短焖的时间
【焖牛腩的做法（热菜菜谱）】大家在烹饪焖牛腩的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源，美食和煲剧两不误） 。
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