牛骨髓膏的作用与功效
【出处】元·忽思慧《饮膳正要》 。
【牛骨髓膏的作用与功效】【原料】牛骨髓600克，天门冬300克，生地黄、黄精各500克 。
【制作】①将牛骨砸碎取油髓备用；②将黄精、生地黄、天门冬加适量的水，煎熬2次，分别取药汁；③合并2次药液，浓缩成膏；④趁初成之浓缩膏尚热时，加入骨髓，用银匙不断地搅拌和匀，冷定即成 。
【服法】每日1次，每次10克，于晨起空腹时，用绍兴黄酒调服 。
【作用与功效】补精生血、养肝滋胃 。
牛骨髓膏据《饮膳正要》载有“补精髓，壮筋骨，和气血，延年益寿”作用 。本方中选用了3味古代常用的补益保健药品，其中天门冬性寒，味甘而微苦，《本草从新》认为“能伸肺经治节，使清肃下行，补气生津 。治咳嗽喘逆，痰壅火升，久疟淋沥…”常用于肺燥阴虚之病证 。生地黄性寒，味甘而苦，含有地黄素、甘露醇、葡萄糖、铁质、维生素A等成分，《名医别录》认为“治惊悸劳劣，心肺损，吐血，鼻衄，妇人崩中血晕，助筋骨”，目前常用于治疗血热出血、阴液不足等病证 。黄精性平，味甘，《饮膳正要》认为有“宽中益气，补五脏，调良肌肉，充实骨髓，坚强筋骨，延年不老”等润肺、滋阴、补脾的作用 。
牛骨髓与清热养阴的药物同煮为膏，既有养阴润肺、补益脾胃的作用，又能清退虚热、凉血止血，对增强体质，补益身体大有益处 。4物相合，而具补精髓、壮筋骨、延年益寿之功 。温酒送服，可通利血脉，并防诸料过于滋腻黏滞 。
【适用人群】①阴虚肺燥所致的咳嗽少痰，或干咳无痰，或痰中带血，如肺结核病症 。②阴虚火旺所致的潮热、盗汗、遗精、尿血、鼻出血等症 。③肠燥便秘、痔疮，或便血 。④作为防治再生障碍性贫血、恶性肿瘤等病症化疗、放疗引起的骨髓造血功能损害 。
【注意事项与禁忌】(①脾虚腹泻、胃纳不佳者忌服 。②咳嗽痰多、感冒咳嗽不宜服用 。
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