韭菜忌与蜂蜜和牛肉同食（营养常识）
郑州市第三人民医院中医科副主任医师王素君说，韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食
韭菜含多量的硝酸盐，如果炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、腹胀、腹泻等 。因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再吃 。
韭菜具有极高的营养价值，它性温、味甘辛，是一种温和的补阳食物，具有健胃暖中、温肾助阳、散淤活血的功效，非常适合秋冬季节经常腰酸、手足发凉的人食用 。特别提示韭菜又被称为“起阳草”，堪称蔬菜中的“伟哥” 。
【韭菜忌与蜂蜜和牛肉同食（营养常识）】韭菜的叶、籽、根皆可入药，可用于治疗阳痿遗精、腰膝酸痛、腹冷痛、胃虚寒、反胃等症状 。此外，在感冒、伤寒高发的秋冬季节，多吃点韭菜还能对绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用 。
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