抹茶雪花酥的做法（老年菜谱）
怎么做抹茶雪花酥好吃？需要哪些食材？小编为您提供抹茶雪花酥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味抹茶雪花酥 。
抹茶味的清新，中和了糖果的甜腻口感抹茶雪花酥，吃了停不了嘴 。。。
做抹茶雪花酥所需食材：棉花糖250g，无盐黄油65g，奶粉90g，蔓越莓干75g，熟花生仁85g，韧性饼干225g，抹茶粉3g，抹茶雪花酥的做法步骤：
步骤1：准备食材并称量备用
步骤2：将奶粉与抹茶粉混合均匀，最好过筛一遍
步骤3：蔓越莓干、熟花生仁、韧性饼干一起倒入烤盘，放入烤箱60度左右保温待用
步骤4：不粘锅中加入黄油，小火融化
步骤5：加入棉花糖，燃气灶保持小火加热，翻炒棉花糖至融化
步骤6：加入奶粉和抹茶粉的混合粉类，用刮刀翻炒均匀即可
步骤7：倒入温热的熟花生仁、蔓越莓干和韧性饼干，燃气灶立即关火
步骤8：刮刀稍微翻拌，使花生仁、蔓越莓干和饼干粘满糖
步骤9：立即倒至不粘烤盘内，戴上防粘PVC手套揉均匀
步骤10：趁热利用刮板和擀面杖将炒好的糖压实压平整
步骤11：表面再撒上一层抹茶粉和奶粉的混合粉末，翻面后再撒一层
步骤12：尚有余温时，用锯齿刀切成喜欢的大小
步骤13：来一块吧！
温馨提示：【抹茶雪花酥的做法（老年菜谱）】1、炒制过程中要始终保持小火状态，以免炒糊炒过；2、花生仁可以替换成其他坚果，但是饼干一定要用有韧性的饼干；3、切糖要趁有余温时切，等彻底冷却就不好切了 。
推荐阅读
- 高压锅焖酥鱼的做法是什么？
- 酥香炸蘑菇的做法（热菜菜谱）
- 香酥牛肉饼添加什么才能香酥？
- 如何做酥烧饼？
- 炸虾饼怎么炸得酥脆？
- 煎饼是什么面做的？怎么做煎饼？
- 做雪花酥用什么材料及工具？
- 手抓饼版千层酥的做法
- 桃花酥的做法
- 网红抹茶毛巾卷的做法