怎么挑选橄榄菜 橄榄菜的保存方法
大家都知道橄榄是种很有用的水果 ， 但是大家了解橄榄菜的保持方法吗？下面我给大家介绍一下 。
【怎么挑选橄榄菜 橄榄菜的保存方法】
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橄榄菜简介 橄榄菜的食物性味温 ， 味道涩甘 ， 同时橄榄菜中含有很多珍贵的营养成分 ， 像是人们身体必须的钙、铁、锌、镁等 ， 橄榄菜是一种营养价值非常高的蔬菜 ， 其中还含有大量的维生素 ， 现在很多人喜欢吃的橄榄油也是由橄榄菜制作而成的 ， 橄榄油中含有的维生素E能够降低胆固醇和甘油三酯 ， 另外橄榄菜对于缓解便秘 ， 抗病毒 ， 降血压也有挺好的效果的 。
怎么挑选橄榄菜？首先要看颜色 ， 在选择橄榄菜的时候最好是选那些翠绿的 ， 这是新鲜的一种标志；然后也要会鉴别是不是用水洗过的橄榄菜 ， 如果用水洗过的橄榄菜当天吃没有什么 ， 不可放置的时间过长 ， 否则味道可能会不好的 。
橄榄菜的保存方法新鲜的蔬菜一般都不宜长时间的存放 ， 如果想要橄榄菜放置的时间久一些的话 ， 可以把橄榄菜腌制 ， 这样当作小咸菜吃可以助消化 ， 也可以开胃 ， 中医提醒如果腌菜的时候坛子里的水不要加生水 ， 这样才不容易发霉的 ， 保存时间一般可以在几个月呢 。
橄榄菜的营养价值已经介绍完了 ， 如果你很喜欢吃橄榄菜的话 ， 可以一次性多买一些橄榄菜腌制成小菜 ， 不过不管是什么食物吃的适量才能健康哦 。
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