酥皮鸡卷的做法(家常菜)
酥皮鸡卷的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看酥皮鸡卷视频才能学会,但怎么做酥皮鸡卷最好吃,跟着食谱大全的做法图解来做这道酥皮鸡卷吧 。
酥皮鸡卷材料:材料鸡胸肉、菠菜、酥皮、洋葱末、鲜菇、奶油、鸡蛋、黄汁、黄油、白酒、盐、胡椒
做法:【酥皮鸡卷的做法(家常菜)】1、鸡胸肉用盐、胡椒、白酒腌渍,再用少许黄油煎至呈金黄色 。
2、菠菜焯水后挤干水分,切成细末,用洋葱末、奶油炒透,加盐等调味 。
3、将菠菜末用鸡胸肉包卷,再将酥皮包在外面,涂上蛋液,放入烤箱,烤至酥皮金黄 。
4、用黄油将洋葱末炒香,投入鲜菇和黄汁,浓缩后加盐、胡椒调味 。
5、将酥皮鸡卷改刀,配以(4)即可 。
特别关照
酥皮四周封口要牢固,不能留缝隙 。
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