花生酥的做法(青少年食谱)
怎么做花生酥好吃?学做花生酥需要哪些食材?的辣味饼干时忽然感觉到一种似曾相识的味道,忽略掉那辣辣的味道,它是不是有点像遥远时代传统糕点铺的点心的味道呢?心中忽然一动 。。。。还记得那遥远的花生饼干?有些厚,有些方,咬一口,酥酥的,花生的香味里混合着小苏打的味道 。如果,没有花生的香,去掉孟老师的辣,他们真的很像很像 。。。。
懒得分两次烤,让他们挤了一炉 。其实,如果没有多出来的那两个,他们都会有自己的空间 。
用料:花生碎35克,低筋粉150克,糖粉65克,花生油60克,水30克,小苏打1/4小勺,盐1/4小勺,泡打粉1/4小勺
低筋粉,泡打粉,小苏打,糖粉一起过筛,分别加入油,水和盐,稍微拌和,加入花生碎,抓捏成均匀面团 。包上保鲜膜,冷藏松弛30分钟
分割成10克/个,捏成厚约1.5厘米的小方块,摆入烤盘 。摆完之后发现多了两个,咋办捏?干脆搓成条,跟大伙儿挤挤 。放入烤箱,中层,上火155度,下火145度,烤25分钟 。显然,在让大伙儿挤挤的时候没有充分估计到大家都蓬发力 。没关系,基本上不走形 。浅金色,出炉 。
好像就是那个味道 。
【花生酥的做法(青少年食谱)】
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