2019年春节你吃到最让你惊艳的美食是什么？ _2019

谢悟空。

今年过年，合家团聚的餐桌上，有一只巨大的帝王蟹。

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它作为整桌菜肴的核心，非常喜性，也非常引人注目：它形状巨大却又不失精巧，颜色金黄且外壳上带着排列整齐也很纷纭的凸起，从外形上就是一种天地之间精美绝伦的雕塑。

每个人都因为它而惊喜地叫出声来，都跃跃欲试又不忍下箸。

大家围绕着这只让人惊艳的大螃蟹，又说又笑了许久才真正开餐。而真正要吃这只螃蟹了，之用筷子显然是不行的；先要用剪子间断，剪断它无数条腿，然后再用筷子较粗的那一头顶入腿骨之中，将里面雪白而清香的螃蟹肉顶出来。

这样每次只能只能吃到一点点，这一点点味道充分的蟹肉，不仅可以调动起人的胃口，还能一直让餐桌上的气氛处于一种热烈而有序的愉快之中。

看来，春节聚餐，餐桌上还是要有一两道比较厉害的硬菜的；不在于贵贱，甚至也不单在于是不是新、奇、特，而在其颜色与形式、口感与味道上的吸引人。

其他网友观点

要说2019猪年春节吃到的最惊艳的美食，不是在家里吃到的，不是在年夜饭吃到的，也不是在宴席上吃到的，而非臭豆腐莫属，是重庆本土臭豆腐不是长沙臭豆腐。

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无论是景区还是小吃街，重庆有很多的臭豆腐，现在常去的就是小吃街，吃过长沙臭豆腐、绍兴臭豆腐，总觉得缺少些滋味。记得读大学的时候，校门口有一家臭豆腐，丑了一条街，吃起来却又香得不得了。

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正月初三出去溜达玩耍，在一汽车长途站背街小巷子一小摊摊上吃到了久违的重庆风味臭豆腐，惊喜连连。臭豆腐是在铁锅山油煎的，不像长沙臭豆腐那样的油炸；豆腐呈金黄色，外酥里蓬松，剪成小块，加油辣子、花椒面、醋、酱油、葱花、香菜、泡萝卜等配料拌匀，臭味足，入口香辣，麻辣猛烈，虽不是吃过的最好吃的臭豆腐，但也是重庆臭豆腐应该有的样子。