煎酿三宝的做法（美容菜谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
煎酿三宝的简介：想吃酿豆腐，酿茄子，酿苦瓜，一次性吃几种煎酿，呵呵 够贪心的，那就一样来一点？后来因为苦瓜较难熟就舍弃了 改为有点辣味的尖椒 。
煎酿三宝的食材：主料：五花肉150g鲩鱼肉腩150g茄子1条豆腐1块尖椒6条辅料：葱适量盐适量生抽适量油适量胡椒粉适量生粉1勺子煎酿三宝的做法图解步骤：1.五花肉肉末，鲩鱼肉，豆腐，尖椒，茄子，葱
调料：生抽，生粉，胡椒粉，盐，油
2.五花肉买时已经让帮忙搅碎的，
鲩鱼肉买回来洗净，去掉粗的鱼刺
3.鲩鱼肉剁成蓉
4.葱切碎碎
5.五花肉、鲩鱼蓉，葱碎 放进大碗里
放生抽，胡椒粉，盐，生粉（生粉一勺子就可以了），一丁点油 让肉馅更香滑
6.拌匀
这个馅料很鲜甜，鱼肉和猪肉是1:1
7.茄子切成2片连刀的，这样肉馅可以塞进2片的中间
8.尖椒，切去3分之一为宜
我这次对半切不好酿馅 。
9.将肉馅塞进茄盒里
10.酿豆腐
【煎酿三宝的做法（美容菜谱）】11.三种食材都用肉馅酿好
12.热锅少量油有肉馅的一面朝下放进热锅里煎
13.煎到肉馅黄色 可以翻过来
14.都翻过来啦 这样一会焖煮不会掉馅
15.加适量清水，放点生抽 盖上锅盖焖煮
16.焖煮到收汁即可
也可以打个水淀粉芡汁（放些糖）
17.肉馅非常非常大鲜甜 大爱
小贴士：煎酿三宝在挑选食材 最好是煮熟时间是差不多的，否则有些熟了 有些已经熟烂了
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