酸辣藕片的做法（素食菜谱）
本食谱来自【】老师分享的酸辣藕片的做法，朋友聚餐、单身食谱、素食主义；需要烹饪时间：10分左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做酸辣藕片好吃？学做酸辣藕片需要哪些食材？为您提供酸辣藕片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味酸辣藕片 。
做酸辣藕片所需食材：主料：莲藕，胡萝卜
辅料：葱花，盐，姜，辣椒，醋
酸辣藕片的做法步骤：1. 莲藕、胡萝卜去皮，洗净，切片儿
2. 藕片切好后迅速放入水中，防止氧化变黑
3. 葱花，姜片准备好，藕片过几次水
4. 热锅入油，葱花姜片辣椒爆锅，飘出香味后入藕片、胡萝卜片，翻炒
【酸辣藕片的做法（素食菜谱）】5. 稍微翻炒一下之后放醋，醋放的早一点儿可以 使藕片口感更脆
6.大火翻炒，加盐，出锅~
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