橙子酒的酿制方法 比例是多少
橙子，这个都是知道的，这个橙子是可以就这样吃的，当成是水果吃，也是可以酿酒的，橙子酒的酿制方法是怎样的：
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自制橙子酒用料及用量：
2杯白兰地干邑、一个中个橙子、2/3杯细糖 。
自制橙子酒需要工具：密封罐、菜刀、纱布
【橙子酒的酿制方法 比例是多少】自制橙子酒的做法:
1、准备一个干净的带盖子的密闭罐子，倒入白兰地与糖;
2、把橙子剥皮(不要扔皮)，橙子掰成瓣，每个瓣中间切一刀;
3、把橙子，连同橙皮，一起扔进白兰地里，盖上盖子，上下晃动，直到细糖溶化;
4、室温储藏至少两周 。
5、用纱布过滤酒液，扔掉橙子与橙子皮，酒就好了 。
自制橙子酒是以橙子、38deg;米酒、冰糖为主材的饮品名 。
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小贴士：自制橙子酒，先把皮去掉，果肉上的白色的条子也尽可能去掉，不去掉做好的酒是苦的，果肉撕开一些然后放入塑料瓶里最好口子大一点的，瓶子必须是晾干的 。当然用榨汁机把果肉先榨汁过滤一下最好，再放一些白糖或冰糖，比例为10：1，就可以封盖了，盖子不要太紧了，只要灰尘不进去就行了，发酵时会产生二氧化碳，盖子太紧会使瓶子炸坏 。差不多过一星期里面不在冒气泡了就可以过滤并陈酿了，不过度数不高，在10度左右，一般在发酵时逐步添加些白糖可以增加酒精度 。自制蒸馏不能用铁锅，不锈钢和铝锅都行 。
要把橙子酒做的好吃可是超级不容易的，赶快来试试 。
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