丸子烩菜的做法（年夜饭）
怎么做丸子烩菜好吃？学做丸子烩菜需要哪些食材？为您提供丸子烩菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味丸子烩菜 。
做丸子烩菜所需食材：【丸子烩菜的做法（年夜饭）】主料：猪肉馅300克，山药200克，姜末5克，盐，娃娃菜100克，木耳60克，黄花菜120克，葱10克，姜10克，鸡汤1千克，东古一品鲜酱油45克，料酒2克，八角2颗，小葱花少许
丸子烩菜的做法步骤：1. 猪肉馅（六瘦四肥），加盐,山药末，料酒拌匀，入油锅炸成3厘米大小的金黄色的丸子 。
2. 油锅加热，放入八角，葱段，姜片炒香，倒入丸子，鸡汤，东古一品鲜，盐，鸡粉，大火烧开，小火炖一小时 。放入娃娃菜，木耳，黄花菜再炖20分钟撒上葱花即可 。
3. 开吃
温馨提示：盐的放入可根据各人口味增减，有对山药过敏的可以把山药洗净先加热再去皮剁碎 。没有鸡汤可以用浓汤宝（老母鸡汤口味）的代替，炖丸子时酱油和浓汤宝里有盐了，再放盐时请注意！
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