蘸水稀饭是哪儿的特产吗？蘸水稀饭介绍
蘸水稀饭是云南普洱西盟县的特产
【蘸水稀饭是哪儿的特产吗？蘸水稀饭介绍】蘸水稀饭佤族称之为“每最” 。其制作方法是：用新鲜的白菜、青菜、南京豆、筷子豆等放上少量大米，再加适量的食盐掺和煮熟 。再将用火灰焐熟的豆豉粑粑、火烧辣椒以及生姜、大蒜舂碎，芫荽及葱切好，放在大碗内，用开水冲泡，稍凉之后即成蘸水 。
就这样稀饭蘸着蘸水吃，既清香可口，又略带刺激，很能增进食欲 。
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