国风|「猎云网首发」霸王茶姬连续完成超3亿元A轮和B轮融资,XVC、复星、琮碧秋实投资( 二 )
2、从“差异化”的定位,突出重围凭借过往十余年的奶茶行业经验,张俊杰以奶茶对标咖啡的发展路径为出发点,在产品方面首先看到了茶饮行业健康化的发展趋势。从“奶茶”原材料升级的角度,提出坚持走更高品质、更健康的新鲜现制路线。在切入品类方面,霸王茶姫以原叶鲜奶茶为主打,覆盖鲜沏茶、鲜果茶、袋泡茶及茶文化周边相关衍生产品等。在口味呈现上,霸王茶姬结合当下深受年轻消费者认同的健康茶饮观念,以“咖啡+牛奶”的底层逻辑,打造出“原茶+鲜奶”的产品落脚点,突出茶与奶的天然香味,最终在产品上更清爽,更健康,更长久。
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品牌定位方面,霸王茶姬致力于做东方茶文化的星巴克。从世界茶叶之乡、茶马古道发源地云南出发,在2017年国力复兴与文化复兴的的双重时代背景影响下,霸王茶姬确定了“原叶鲜奶茶+东方新茶铺”的品牌定位,与茶饮赛道其他品牌形成了鲜明的差异化竞争。
取名方面,霸王茶姬致敬了中国经典戏曲“霸王别姬”,坚持传播中国历史文化。
战略方面,创业早期采取了“侧翼战”:起源云南、立足西南、覆盖全国、文化出海。以点及面,先区域再全国,横跨海外。
这套打法逻辑源于一个行业现状:从国内视角看茶饮赛道的竞争,日渐胶着。但将视野扩大到国际竞争的高度和赛道终局的深度,真正走向全球化的茶饮品牌寥寥无几,中国茶饮品牌仅迈出百米冲刺的起跑区域。
从全球化品牌发展路径和企业终局出发,霸王茶姬找到了自身存在价值:让世界年轻人喝茶,中国茶才会有未来。而茶本身是中华民族在会友之时的重要载体,因此霸王茶姬确定了“以东方茶,会世界友”的企业使命:以云南为起点,将中国茶通过年轻人更接受的呈现方式,推向海内外市场。
2017年11月,霸王茶姬第一家门店在云南省昆明市五一路诞生。此后3年多时间,霸王茶姬稳步成长,深耕云南,厉兵秣马,随后进入广西、贵州等市场,总门店数超过360家,站稳西南地区国风茶饮头部品牌地位。
【 国风|「猎云网首发」霸王茶姬连续完成超3亿元A轮和B轮融资,XVC、复星、琮碧秋实投资】此外,在国内门店不到100家时,霸王茶姬就已开始布局海外,并于2019年8月在马来西亚成功开设第一家线下门店。此后,霸王茶姬海外扩张势头不减,随后开业的甲洞店更创下当时马来西亚茶饮单日出杯记录,当日出杯数达到1466杯。
发展至今,霸王茶姬已在马来西亚、新加坡、泰国等海外市场布局近40家门店,海外单店单月最高销售达到近43万。在疫情严峻的海外市场,霸王茶姬海外门店数仍将保持正增长态势。
3、从价格锚定的B类赛道出发,拼“核心竞争力”2021年,新式茶饮市场的消费粘性持续增强,消费频率有所上升。从目前的消费价格来看,16-25元仍是主流价格区间,而霸王茶姬也在20元左右的中游价格带上,占据着国风茶饮的优势地位。
在霸王茶姬创始人张俊杰看来,消费升级背后是品牌与品类的升级,要给消费者用同等的价格,带来更好的消费体验和身份体现。因此,2017年他便看到了15-25元价格带上,存在着巨大的升级机会:从购买便利性走向品牌象征性的升级与平替,霸王茶姬平均门店面积定位在60-80㎡,具有一定的体验空间。
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此外,省会城市均有100㎡以上旗舰店,店内随处可见中国文化元素。从刺绣到榫卯,从茶叶礼盒到文创周边,无不体现着中国文化“视听嗅味触知”的六觉感知,别具一格。在同等价格下,给消费者带来了更好的消费体验与身份体现。
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