红烧土豆牛腩粒的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做红烧土豆牛腩粒好吃？需要哪些食材？小编为您提供红烧土豆牛腩粒的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味红烧土豆牛腩粒 。
土豆牛肉是最经典的组合，但想让牛腩软烂，土豆粉糯，而且短时间入味还是有秘诀的，赶紧跟着菜谱一起来get秘诀吧！
做红烧土豆牛腩粒所需食材：雪花牛肉粒300克，土豆1颗，胡萝卜1根，料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，八角2个，冰糖5-10克，盐2-3克，淀粉1勺
红烧土豆牛腩粒的做法步骤：
步骤1：雪花牛肉粒解冻，洗净，加料酒腌制片刻
步骤2：土豆和胡萝卜洗净去皮事先煮熟，我是烧饭时放电饭锅的架子上一起蒸的，大概28分钟左右，不烫手后切块备用
步骤3：不粘锅倒适量食用油，放葱姜爆香
步骤4：倒入牛肉粒翻炒
步骤5：炒至牛肉粒颜色变白约七成熟
步骤6：倒入胡萝卜和胡萝卜块一起翻炒
步骤7：加入八角，冰糖，生抽，红烧酱油，盐，一小勺醋和一碗清水，盖上锅盖中火煮
步骤8：煮至汤汁开始收干，由于胡萝卜和土豆都是熟的，我差不多煮了约5分钟就开始收汁了，一勺淀粉加三倍水调匀倒入勾芡
步骤9：汤汁变浓稠就关火，浓稠的汤汁包裹着牛肉，令牛肉非常的入味！
步骤10：成品图
温馨提示：【红烧土豆牛腩粒的做法（学龄期儿童食谱）】土豆和胡萝卜如果不煮熟，需要煮很长时间才会酥烂，煮熟后加入不仅缩短时间，牛肉也不会因为长时间煮而变老！
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