它是宿便“最强天敌”，维生素比苹果高，只要5块就能炒一大盘( 五 )
10.撒葱花 ， 关火 。
11.利用余温 ， 拌一下葱花 。
12.装盘 ， 开吃了 。
烹饪小贴士：
1、马铃薯虽富含淀粉 ， 但其含量仅是同等重量大米的1/4左右 。 马铃薯含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素C等营养物质 ， 营养更全面 。
2、马铃薯是高钾低钠食品 ， 很适合水肿型肥胖者食用 ， 而且马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉 ， 具有缩小脂肪细胞的作用 。 马铃薯还有降血压的作用 。
3、马铃薯富含膳食纤维 ， 具有饱腹感 ， 还具有一定的通便排毒作用 。
4、马铃薯中含有的抗菌成分有助预防胃溃疡 ， 这些成分不仅有抗菌效果 ， 同时不会造成抗药性 。
5、马铃薯含龙葵素 ， 又称马铃薯毒素茄碱 ， 只是其含量极低 ， 不足以造成中毒 。 但是马铃薯发芽后 ， 其幼芽和芽眼部分的龙葵素含量大量增加 ， 如食用 ， 可引起急性发芽马铃薯中毒 。
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