海底捞店长的月薪有多少? 可能是12万( 二 )

她表示,就在2015年时,一家全国连锁餐饮店的店长工资还不过万元。目前成都一家知名连锁烧烤类餐饮店店长可以达到月入上万元,然后可以有部分的提成。

而上述券商的会议纪要中提到:“算上提成部分,海底捞店长月薪约能达到10万-12万元。”

这要远远高于餐饮业同行店长的平均薪资,那么到底海底捞的店长们是怎么做到的呢?

固定月薪35000元 老店长月薪可超10万元

如果海底捞的店长一个月能挣12万元,那么薪酬的构成是怎样的?

券商会议纪要显示,店长固定月薪约在35000元左右,通过培养徒弟店长来提成,店长通过徒弟店长提成的部分约占徒弟店净利润的3%以上。海底捞为三级分销模式,店长可以提成徒弟店和徒孙店的净利润,算上提成部分,海底捞店长月薪约能达到10~12万元,但不是每个月都能拿到这么多。

店长如果不能被评为A级,也就不能享受徒弟和徒孙店的提成。需要注意的是,老店长月薪起码在8万-9万元,如果徒弟店够多的话,基本在10万元以上;新店长基本以固薪和本店提成为主,每月约4万元左右。

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