原创撩完阿里又撩京东，沙县小吃的顽疾却依旧难解_沙县小吃要在店里做个生鲜自提柜。3月

沙县小吃要在店里做个生鲜自提柜。

3月，沙县小吃集团放出消息，联合京东推出了一个冷链自提柜项目“鲸鲨”。鲸鲨冷链提货柜安置在沙县小吃店里，供购买生鲜的客户自提，解决生鲜配送的最后一公里问题。简而言之，这是一款置放在沙县店里的，可温控的丰巢自提柜。

这次跨界很奇怪：去超市买东西顺便取个快递的场景很常见，但跑到饭店里在别人吃饭的档口进来再拎着一块生牛腱子出去，恐怕会让大家都不舒服。

在【商业街探案】看来，沙县小吃这次有点“病急乱投医”的味道，仅以规模而言，沙县小吃的门店数量是肯德基的五倍多，但对小吃店的“幕后推手”来说，这么庞大的体量就像看得见挖不着的金矿，数量多但非常松散，别说协同升级，就连整合起来都是一条非常艰难的路。

“鲸鲨”项目很可能就是推手试图整合沙县小吃的又一次尝试，但也可能又一次以失败而告终。

集团标准化VS单店魔改

其实这已经不是沙县第一次试图打破沙县小吃的固有印象。在此之前，沙县已经多次有品牌升级的尝试。

原创撩完阿里又撩京东，沙县小吃的顽疾却依旧难解