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数据新闻编辑 李媛 新媒体设计 甲晨晨 校对 李立军
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5万亿的“卖菜”生意
由于非标、运输要求严格等原因 ， 生鲜线上渗透率一直远低于其他品类 。 据Fastdata分析 ， 2020年上半年 ， 超25%的消费品购买是通过电商平台完成的 ， 但线上生鲜消费的比例不足5% 。
目前 ， 传统菜市场依然是我国居民购买生鲜的主要渠道 。 平安证券的一份研究报告显示 ， 生鲜零售购买渠道中 ， 传统菜市场仍占一半以上 ， 超市次之 ， 占37%；被电商渠道分流的仅有6.3% 。
【消费品|为什么这么多人抢着在你家门口卖菜？】根据欧睿数据估计 ， 2020年生鲜零售市场规模可超5万亿 ， 同比增速近5%；按亿元以上食品交易市场摊位分类成交额口径统计 ， 我国主要生鲜食品品类成交规模由2014年的2.1万亿增长至2018年的2.6万亿 ， 年复合增长率为5.5% 。 国人对生鲜的需求不容小觑 。
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突如其来的疫情 ， 在某些程度上凸现出生鲜电商的发展潜力 。
根据Mob研究数据 ， 2020年1月生鲜线上平台在装量达2745万 ， 较2019年同期增多近1060万 。 因在家人数增加而需购买更多食材 ， 同时也因担心货品短缺 ， 消费者倾向一次性大量采购；调研显示线上平台客单价普遍从疫情前的60-80元急升至120元以上 。
而根据微信小程序官方公布的数据来看 ， 在2020年除夕至初七的时间里 ， 生鲜果蔬小程序的交易数量同比增长达到149% ， 社区电商的交易数量同比增长322%；苏宁拼购的数据也显示 ， 在疫情期间 ， 其订单量同比增长866% ， GMV增长2061% 。
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“全网最低价”的诱惑
下沉 ， 是生鲜电商未来的发展方向之一 ， 这也在疫情的催化下凸现而出 。
疫情期间 ， 生鲜电商的消费人群发生了很大改变 ， 大量35-44岁的中年人群、低线城市人群第一次频繁通过线上买菜 ， 此前他们是生鲜电商渗透率最低的人群 。
根据Fastdata相关调研数据 ， 2020年6月 ， 一线城市和新一线城市生鲜电商用户渗透率分别为33.4%和18.8% ， 而二线及以下城市仅为1.4% ， 下沉市场未来仍有较大空间 。
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事实上 ， 由于供应链冗长 ， 生鲜农产品经过每层环节的储存、运输、装卸后损耗较大 ， 叠加运输成本、人工成本等 ， 层层加价 ， 使得产销两地产品差价较大 。 智研咨询数据显示 ， 生鲜产品从农民至消费者手上加价率在40%-50%之间 。
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资本也开始重新关注这一赛道 。 今年1月 ， 十荟团获得8830万美元B轮融资 ， 5月又获得C轮8140万美元融资 。 今年6月 ， 兴盛优选获2亿美元B轮融资；几天后 ， 同程生活获2亿美元C轮融资 。 说到底 ， 这一切还是资本的游戏 。
值班编辑 花木南
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