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从植物中提取的 血红蛋白（Heme）用在「人造肉」汉堡中
新技术提高生产效率 ， 同时减少种植消耗的自然资源 。 由于主要的生产资料是酵母菌、糖、矿物质 ， 也没有太多化工废料 。 想起来 ， 这真是一种「让未来更美好」的技术 。
听人们谈起这个技术的时候 ， 我感到这只一个简单的技术 。 在他们眼中 ， 可以这样从基因层面设计 ， 再生产出来的物质实在太多了 。 可降解塑料、香料、新药和疫苗、针对特定病害的农药 ， 甚至是用二氧化碳合成淀粉……我开始对生物技术带来的可能有了些具体想象 。
02
工程思想遇到生物学：
生物开发者
从命名上来说 ， 这是全球第一场「生物开发者」大会 。「生物开发者 Biodeveloper」这个词是从 IT 领域常见的「开发者」沿用而来 。
会议发起者 ， 也是主办方的「小熊猫生物」解释说 ，生物科技行业的分工越来越细 ， 开始出现了一个中间层群体 ， 再用以前的生物工程师、研发科学家来称呼似乎不够涵盖这个群体的丰富性 。
小熊猫生物对自己的称呼是「全球首家生物计算机」公司 。 大会的另外两家主办方分别是创业公司倍生生物、奇绩创坛 。 倍生生物对自己的称呼是「专注于物种设计的合成生物学公司」 。
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小熊猫生物 CEO 郭昊天解释「生物开发者」命名的由来 | 小熊猫生物
IT 行业有各种各样的开发者 ， 比如网页开发者、软件开发者、游戏开发者 。 类似的 ， 生物科技行业不同的人也会面对不同的研究对象、工作内容 。 「但是他们的工作性质很相似 ， 都是基于已有的知识、已有的工具、方法去开发新的产品和新技术」 。
他们在做的事情 ， 有些现在听起来还挺陌生 。 比如发酵产品的菌株开发、底盘微生物重构、蛋白质药物设计、分子育种、类器官改造 。
合成生物学家 Tom knight 说 ，「21 世纪会是工程生物学的世纪」 。 他是合成生物学领域的创始者之一 ， 也是合成生物学明星公司 Ginkgo Bioworks 的五位创始人之一 。 这家公司 9 月 18 日在纽交所上市 ， 估值就达到了 150 亿美元 。
Tom Knight 的研究兴趣经历了从计算机到生物学的转变 。 从高中时代开始 ， 他就利用暑假在 MIT 学习计算机和编程 ， 之后本科和研究生阶段也在 MIT 度过 。
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Tom Knight
意识到摩尔定律预言了人类操作硅原子的极限 ， 他将目光转向了生物 。 「我们需要一种不同的方式 ， 把原子放在正确的位置……最复杂的化学是什么？是生物化学 。 我想象可以使用生物分子 ， 比如蛋白质 ， 它们可以在你需要的范围内自我组装和结晶 。 」
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