白节糖是哪儿的特产吗？白节糖介绍
白节糖是江苏南京浦口区的特产
【白节糖是哪儿的特产吗？白节糖介绍】[白节糖]：麦芽糖，桥林人叫它为白节糖 。是桥林地方特产 。它是大米配上麦芽，经过蒸煮熬制而成，是桥林传统食品，每年“霜降”过后，开始生产，一直经营到春节 。它是桥林人过新年时必备的糖食，除了自己食用外，还用来招待拜年来的客人 。那时桥林有十来家大大小小作坊，特别是霍兆祥(常州人)来桥林多年，祖辈都经营白节糖，他的手艺高超，选料精细，配料讲究 。细细的白节糖里灌上黑芝麻粉为馅 。这样的糖，洁白、泛青，香甜，酥脆，人人喜爱 。桥林土产麦芽糖，还远销安徽、江南一带 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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