双仙瀑在哪?双仙瀑景点介绍
双仙瀑是福建宁德蕉城区的景点
【双仙瀑在哪?双仙瀑景点介绍】地域范围
怀乡三黄鸡原主产怀乡镇,目前已遍及全市24个镇 。
特定品质
“信宜怀乡鸡”产于茂名信宜怀乡镇,全部在树林下放养,自由活动,采食林下果实、虫蚁,饮用的是山泉水,投放的饲料也是无公害天然玉米、稻谷 。“信宜怀乡鸡”具有脂少皮薄、骨细肉嫩、鲜香味美的独特风味,是广东(包括海南)“四大名鸡”之一 。
信宜位于广东省西南部,地势东北高,西南低,是广东50个山区县(市)之一 。因境内七成多是山地,故有“八山—水一分田”之说 。这里崇山峻岭,河溪纵横,是鉴江、黄华江、罗定江之发源地 。信宜位于北回归线以南100多公里,地处低纬度,属南亚热带季风气候,但又有复杂多变的山区气候特点:夏热冬凉,四季可分 。年平均气温22度,1月平均气温14度,7月平均气温28度,适宜热带及亚热带动植物生长,也是野生原鸡最佳适宜温度(年平均21至26度)范围之内 。信宜一半以上的镇至今都有野生原鸡发现,1994年4月在池洞镇西村管理区的山上,捕获6只野生原鸡更被鉴定为原鸡新品种 。
怀乡鸡分大、小两型 。大型鸡体大、骨粗、脚高,小型鸡体小、骨细、脚矮。单冠直立,喙呈黄褐色 。公鸡羽色鲜艳,头颈羽毛金黄色,肩背羽毛深黄色,主翼羽和副主翼羽黑色或带黑点,尾羽黑色,有短尾羽和长尾羽两种 。母鸡全身及主翼羽为黄色,复羽内则麻黑色,尾羽黑色,胫、趾呈黄色 。成年信宜怀乡鸡体重:公1770克,母1720克 。屠宰率:半净膛,公82.4%,母84.1%;全净膛,公73.8%,母72.9% 。信宜怀乡鸡开产日龄150-180天,一般母鸡年产蛋约80个,蛋重43克,蛋壳呈浅褐色 。怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点,适宜气温为0至35度,对环境的适应性极强 。
怀乡鸡与清远麻鸡、惠州胡须鸡并称“广东三大名鸡” 。该品种鸡具有骨脆、 肉嫩、味香、三黄(羽毛黄、皮黄、脚黄)、美观、脂肪含量低等优点,为高级酒楼和追求健康人士的第一选择,受到省内外食家的赞赏,并列入《广东省家畜家禽品种志》 。信宜怀乡鸡特别适合南方农户散养,是农民经济收入的主要来源之一,已得到农民的普遍认可 。
怀乡鸡有耐粗饲、觅食性好、抗病力强等优点,对环境条件要求不高,适宜气温为0-35℃,在南方任何地方都可以饲养,可见其对环境的适应性极强 。
怀乡农户世代利用山地放养鸡只作为主要副业收入之一 。把鸡放养在山上,任其挑食谷米、小虫、草药,家饲以米糠、玉米、木薯、番薯为主 。怀乡鸡也可设栏群养或笼养,一般饲养6个月左右进入成年,重达1.5至2.5公斤( 阉鸡越大越好) 。怀乡鸡历来以活鸡形式消费,对其进行加工转化的数量很少 。建国前主要依靠鸡贩销往湛江地区,五、六十年代怀乡鸡是信宜出口贸易的主要农副产品之一 。20世纪90年代,科研人员探研出大规模集约山地养鸡系列技术措施,既有规模效益又可降低成本,由于接近自然生态,鸡肉风味很好,经济效益可观 。
2005年开始,信宜市地方政府通过“商标+标准+公司+基地+农户”的产业化经营模式,将农产品商标作为企业、农户与市场联系的纽带,提高农民进入市场的组织化程度 。上市销售的怀乡鸡佩戴金属脚环以防假冒,并相继通过国家农业部无公害产品认证及ISO9001:2000国际质量体系认证 。
信宜怀乡鸡质量技术要求
一、品种
怀乡鸡 。
二、产地条件
产地范围内海拔400米以下,地势坡度小,林木丰富,水源充足,水质优良,通风光照好,远离市镇、村庄、交通要道1千米以上的松山草地或果园 。
三、饲料
育雏期饲喂信宜怀乡鸡雏鸡专用配合饲料 。育成期以本地产的粗粮、五谷杂粮、青料、野果、野外昆虫为主,辅以配合饲料 。饲料中可拌入多种维生素类营养性饲料添加剂,禁止使用含有促生长的添加剂及其他禁止使用的添加剂 。
四、饲养管理
1.雏鸡来源:产地范围内已取得《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的产地范围内的怀乡鸡原种场及其扩繁场 。
2.饲养要求:
(1)育雏期的饲养要求:育雏密度:0至7日龄35至40羽/平方米;8至14日龄30至35羽/平方米;15至30日龄25至30羽/平方米 。
(2)育成鸡的饲养要求:以放牧和舍饲相结合方式饲养,雏鸡脱温(4周龄)后,转入肉鸡栏饲养并开始放牧,放牧期为脱温至上市销售前15天,每天早晚喂食饲料,其余时间放牧觅食 。
3.出栏:120至140日龄出栏,公鸡体重≥1.6kg,母鸡体重≥1.3kg 。
4.环境、安全要求:饲养环境、疫情疫病的防治与控制必须执行国家相关规定,不得污染环境 。
五、屠宰加工
1.鸡源标准:来自产地范围内,符合种源、日龄要求、体重要求的健康鸡只 。
2.屠宰:屠宰前禁食12小时,保障自由饮水,减少应激 。
3.冷却保鲜:胴体在0℃至4℃环境下排酸24小时至48小时 。
六、质量特色
1.感官特色:
(1)活体鸡:具有两细(头细、脚细)、三黄(喙黄、毛黄、趾黄)特征 。体型呈元宝形,胫短而细 。鸡头中等大小,单冠直立,色泽鲜红,有5至7个冠齿 。公鸡羽毛鲜艳,头颈羽毛金黄色,肩背羽色深黄光亮,胸腹部羽毛浅黄,主翼羽和尾羽黑翠色有光泽 。母鸡羽毛黄色,主翼羽和尾羽呈黑色或不完全黑色 。
(2)白条鸡:皮肤浅黄,光滑滋润,肌肉丰满有弹性,背部和尾部脂肪分布均匀 。表皮和肌肉切面有光泽,肉质鲜美,无异味 。
2.理化指标:
项目
指标
粗脂肪(%) ≤
7
粗蛋白(%) ≥
20
水解氨基酸的总和(%) ≥
18
水份和其他挥发性物质含量(%) ≤
71
3.安全及其他质量技术要求:产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定 。
推荐阅读
- 幻塔人马座喀戎位置在哪?人马座喀戎位置介绍与说明
- 商河县在哪里
- 漂洋过海来看你小秋在哪集死的
- 网易耳机双耳模式在哪打开
- 微信面容支付在哪里
- 泰国货币怎么兑换人民币 在哪兑换泰国货币
- 江都银杏大道在哪里
- 川西317线相对318车流人流都少,你们认为317的看点在哪里?
- 乌鲁木齐泡温泉的地方在哪里 新疆泡温泉去哪里最好
- 苹果手机应用游戏在哪隐藏