厨师机版椰蓉花朵面包的做法(其它国家)
怎么做厨师机版椰蓉花朵面包简单又好吃?需要哪些食材?小编教你做法窍门,可以轻松做出正宗厨师机版椰蓉花朵面包 。
此配方做6个椰蓉花朵面包喜欢多的可以翻倍做呢
做厨师机版椰蓉花朵面包需要什么材料面团,高筋面粉250克,糖15克,牛奶125毫升,盐2克,炼奶15g,鸡蛋液30克,奶粉20克,酵母4克,黄油20克,椰蓉馅料,黄油30克,椰蓉50克,糖粉30克,鸡蛋液30克,蛋黄液刷表面
厨师机版椰蓉花朵面包怎么做好吃又简单
做法分解1:除了盐和黄油之外,把鸡蛋液,牛奶,糖,面粉倒入,最后把酵母粉撒在表面
做法分解2:放入厨师机2档搅拌3分钟
做法分解3:再3档搅拌6分钟,揉到扩展阶段
做法分解4:加入黄油,2档搅拌2分钟
做法分解5:最后加入盐4档搅拌7分钟,揉到完全扩展阶段
做法分解6:揉到手套面膜
做法分解7:整形揉成光滑面团
做法分解8:室温28度左右发酵到两倍大
做法分解9:手粘面粉戳控不回缩
做法分解10:发酵时间可以做椰蓉馅料把鸡蛋液和糖粉混合均匀,再加入提前软化好的黄油把椰蓉倒入混合均匀
做法分解11:把椰蓉分成6份,每个大约23g左右
做法分解12:分成6份,每个面团大约81g左右,滚圆盖保鲜膜松弛10分钟
做法分解13:把松弛好的面团压扁
做法分解14:把椰蓉球放上
做法分解15:整形搓成球,底部记得包好
做法分解16:放在水果垫子上,压扁擀成鸭舌状
做法分解17:用刀切穿,头尾不要切段
做法分解18:整形扭转起来
做法分解19:把尾步整形穿起来,具体可以上面的的视频
做法分解20:放入烤箱发酵,底部放碗温水,发酵到一倍大,最后刷上蛋液
做法分解21
烤箱150度预热10分钟,150度烤20分钟每个人烤箱脾气不一样,自己把握好温度,注意??上色程度呢
厨师机版椰蓉花朵面包的做法窍门【厨师机版椰蓉花朵面包的做法(其它国家)】不要在硅胶垫子上划隔着水果垫板划线整形哈。
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