莜面宴是哪儿的特产吗？莜面宴介绍
【莜面宴是哪儿的特产吗？莜面宴介绍】莜面宴是内蒙古锡林郭勒盟苏尼特左旗的特产
提起莜面 ， 许多人也许不知它为何物 ， 可说起燕麦 ， 却在国内外久负盛名 。其实莜麦即裸燕麦 ， 莜面即裸燕麦粉 。
燕麦（莜麦）是一种古老的农作物 ， 属于世界禾谷类作物中的八大粮食作物之一 ， 它主要分布在北半球的温带地区 。我国莜麦产量不大 ， 主要集中在内蒙古阴山南北地区和河北张家口地区 。
莜面的营养价值非常高 。据有关资料介绍 ， 在我国日常食用的九种食粮中 ， 莜面在蛋白质、脂肪、维生素、矿物元素、纤维素五种营养素的含量均居首位 。莜面所含水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍 ， 玉米的7.7倍；所含钙分别是小麦、稻米、小米、玉米含量的2倍、5.5倍、2.3倍和1.5倍 。
美国《时代》周刊介绍的十大有益健康的食物中就有莜麦 。文中提到：这是一种多孔的可溶纤维 ， 能够消除肠道内产生的胆固醇物质 ， 并将其清除体外 。新的证据证明 ， 燕麦可能还有助于降低高血压、抗氧化的作用 。
我国的一些科研单位及医疗机构也曾联合做过实验 ， 证明燕麦对高血脂、糖尿病、肥胖症具有抑制作用 。另外 ， 由于燕麦中富含对人体皮肤有益的维生素E ， 所以也具有很好的美容功效 。
早年的时候 ， 莜面只是西北农村的一种最普通的粮食 ， 并没有太多的做法 ， 也谈不上美味可口 。而今天 ， 莜面也作为一种民间美食 ， 登上了饭店、餐馆的餐桌 ， 成为西北风味的一大亮点 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍