蓑衣黄瓜拌皮蛋的做法（瘦身菜谱）
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：3-4人
蓑衣黄瓜拌皮蛋的简介：一直觉得自己的刀工有待提高 。切蓑衣黄瓜，曾经拿家里蔫吧要扔的黄瓜练过刀工，居然没断，我拎起蓑衣黄瓜得意地像扯弹簧一样抖动，哈哈，蓑衣断了！
今天选的是新鲜的顶花带刺的黄瓜，没得瑟滴扯着抖弹簧，蓑衣外形完整，皮蛋切碎了加作料一起拌，好看又好吃~
蓑衣黄瓜拌皮蛋的食材：主料：黄瓜240g辅料：橄榄油适量香油适量生抽适量剁辣椒适量蒜籽适量皮蛋1个蓑衣黄瓜拌皮蛋的做法图解步骤：1.黄瓜洗净
2.用两根筷子抵住黄瓜两边，从一头开始直切，切到刀抵住筷子
3.一边切完，转面，切斜刀
4.切好后的样子
5.皮蛋一个切碎
6.将皮蛋碎放到蓑衣黄瓜碗内，加一勺剁辣椒
7.加剁碎的大蒜子，放入适量橄榄油和香油
8.最后淋一点生抽即可
小贴士：【蓑衣黄瓜拌皮蛋的做法（瘦身菜谱）】1.刀工好的切黄瓜不用拿筷子来垫，像我这样的，用筷子抵住黄瓜两端来切蓑衣还是靠得住些~
2.黄瓜可以减肥，但脾胃虚弱者不宜多吃 。
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