姜汁松花蛋的做法（凉菜菜谱）
姜汁松花蛋是餐桌上一道很受欢迎的凉菜 。松花蛋能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压 。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效 。若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等 。
姜汁松花蛋的主料：松花蛋(3个)生抽(适量)红椒(适量)姜(适量)做姜汁松花蛋所需厨具：其它
姜汁松花蛋的做法图解步骤
1.准备原料 。
2.将松花蛋剥去外壳 。好漂亮的松花 。
3.刀两面抹上少许香油，将松花蛋切开 。
4.将松花蛋摆盘 。
5.将姜切末，红椒切粒 。
【姜汁松花蛋的做法（凉菜菜谱）】
6.取一小碗，放入姜末、生抽、香油、醋、盐拌匀 。
7.将姜汁浇在松花蛋上，撒上红椒粒即可 。
小窍门：将刀两面抹上薄薄的香油再切，可以保证切的完整 。
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