鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法（生菜）
本食谱来自【方太生活家】老师分享的鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10-30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用 。尤适宜失眠、胆固醇高、神经衰弱的人 。
怎么做鹰嘴豆蔬菜沙拉好吃？学做鹰嘴豆蔬菜沙拉需要哪些食材？为您提供鹰嘴豆蔬菜沙拉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鹰嘴豆蔬菜沙拉 。
做鹰嘴豆蔬菜沙拉所需食材：主料：鹰嘴豆80克，球生菜60克，甜红椒100克，小番茄6颗，花生崔10克，甜洋葱10克，原味优格（酸奶）20毫升
辅料：柠檬汁1小匙，芥末酱半小匙，盐2克
鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法步骤：1. 食材准备，鹰嘴豆加3倍的清水，提前一晚泡发
2. 取出泡发好的鹰嘴豆，放入小锅中，倒入3杯清水，少许盐；打开方太灶具电源，火力调节至B档位煮开，然后火力调节至3档位中小火，继续煮15分钟，将煮熟的鹰嘴豆过筛并静置冷却备用
3. 球生菜洗净沥干水分后，切段；甜洋葱切末、甜红椒切成1.5厘米X1.5厘米大小的方丁，小番茄切4等分
4. 花生沙拉酱汁：将花生碎、洋葱末、原味优格、柠檬汁、芥末酱和盐放入碗中，混合搅拌均匀
5. 将鹰嘴豆、甜红椒、小番茄块和花生沙拉酱汁混合拌匀，装盘即可
6. 香甜沙拉酱汁配鹰嘴豆和蔬菜，有饱腹感又健康无负担
【鹰嘴豆蔬菜沙拉的做法（生菜）】
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