红豆鸽子汤的做法是什么
大家越来越不注意养生 ， 不把养生看的关键 ， 现在的人们身体本来就没有以前那么好的 ， 所以就要在饮食方面进行调整的 ， 这样的话才可以使得自己的身体逐步变得好起来 ， 下面我们就一起来了解一下红豆鸽子汤的做法 。
主料：雏鸽600克
辅料：火腿50克 ， 鸡肉50克
调料：盐3克 ， 味精2克 ， 料酒20克 ， 小葱15克 ， 姜15克
主要做法：
1.将乳鸽宰杀后用热水烫透 ， 煺净毛 ， 去除内脏洗净；
2.乳鸽下开水锅烫一下捞出 ， 洗净沥干水 ， 盛入盘内；
3.乳鸽内加入料酒和适量葱、姜 ， 上屉蒸至七成熟；
4.将乳鸽取出 ， 滗出原汁留用 ， 拆净大小骨头；
5.将鸽肉放在汤碗一边 ， 另一边放上云腿片；
6.将鸡肉斩成蓉 ， 放入碗内 ， 加入冷水、葱、姜 ， 挤出血水；
7.将高汤倒入锅内 ， 加入原汁、鸽骨、鸡蓉、盐、味精 ， 待汤吊清后 ， 过筛滤净汤渣；
8.将清汤倒入盛鸽肉的汤碗内 ， 加盖后再上屉蒸烂 ， 取出食用即可 。
【红豆鸽子汤的做法是什么】以上这篇文章就为大家详细介绍了一下红豆鸽子汤的做法 ， 相信大家已经有了一个比较初步的认识了 ， 所以在平时的生活中的时候 ， 就可以试试这样的方法的 ， 做出的味道肯定是自己意想不到的 。
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