三文鱼皮的正确吃法 怎么处理
三文鱼，这个是很多人都是喜欢吃的，是美味到不要不要的，可好吃了，那么这个三文鱼皮的正确吃法是怎样的?怎么处理：
三文鱼皮的正确吃法：
一、凉拌三文鱼鱼皮
1、我们要先准备适量的三文鱼鱼皮、花生米、香菜、干辣椒、香油
2、把三文鱼刮掉鱼鳞后洗干净切成条(具体大小根据你的喜好来)，放到开水里面快速的煮一下，但是别煮太久了哦(推荐15-20秒刚好) 。
3、所之前所准备的食材处理干净之后加上三文鱼皮一起拌匀 。这道简单的凉拌三文鱼皮就做成功咯!
二、三文鱼皮炒青椒
1、准备青椒也可以来一点红椒做搭配 。
2、把青椒切成小块，鱼皮切好 。
3、用油锅把鱼皮加上姜一起炒一下，可以不用炒很久然后盛出 。
4、把青椒也炒一下炒至八分熟的时候加上已经炒过的鱼皮再一起翻炒，适量加点盐 。
【三文鱼皮的正确吃法 怎么处理】5、炒熟之后加点调味品就可以出锅啦 。
三、油炸三文鱼皮
这个也是我最爱的一道菜，特别是要炸的脆一点小孩子也很喜欢哦 。
1、1.三文鱼皮洗净去鳞，切成适口的小块 。
2、2.将三文鱼皮用料酒、鸡精、盐、黑胡椒粉腌制20分钟 。
3、3.将准备好的三文鱼皮裹上干淀粉，然后再裹上蛋液 。
4、热锅加入油，油热后，放入锅中炸，呈金黄色即可出锅 。
5、根据口味配上番茄酱，胡椒粉等蘸酱 。
文章插图
三文鱼皮怎么处理：
三文鱼鱼皮最难的就是处理，鱼皮上的鱼鳞一定要去除干净，这可是个力气活;然后翻过来，把残余的鱼肉也处理掉，与鱼皮相连的鱼肉有一部分是黑色的，而不是我们熟悉的橙红色，这是三文鱼身上特有的褐色肉，这一部分其实也可以吃，但是会有腥味，凉拌的话还是去除掉 。
关于三文鱼皮的正确吃法就介绍到这里了，这下知道这个鱼皮怎么处理了吧!
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