瓜筋是哪儿的特产吗？瓜筋介绍
【瓜筋是哪儿的特产吗？瓜筋介绍】瓜筋是陕西榆林府谷县的特产
瓜筋瓜筋也叫瓜筋丸子，是府谷的一道地方特色菜 。当年府谷盛产倭瓜，就地取材，方便便宜 。将倭瓜洗净切块，挖尽内瓤蒸熟，将熟瓜肉挖在容器里放入适量面粉和白糖搅匀，面粉不宜过多，多则僵硬不好吃 。左手挤丸（同挤肉丸）放入热油锅炸熟，装盘即可 。也可再放入糖汁中稍煮片刻，则晶莹发亮，绵甜可口 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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