天目窑遗址群在哪？天目窑遗址群景点介绍
天目窑遗址群是浙江杭州临安区的景点,它是文物保护单位 。
【天目窑遗址群在哪？天目窑遗址群景点介绍】四喜鱼卷
菜名：四喜鱼卷
所属菜系：鲁菜
特点：色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观 。
原料：比目鱼750克、猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克 。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油5克 。
制作过程：将比目鱼肉洗净少劈成八条长10厘米、宽2.6厘米、厚0.5厘米的条 。再由两端向里劈至中间（中间连接），撤上精盐、绍酒、肮渍入味 。猪肉剁成细泥，加葱末、胡椒面、精盐、绍酒、鸡蛋、湿淀粉、芝麻油搅匀 。搅好的馅分别卷在鱼肉片内（每条鱼片卷四个卷） 。在四个小鱼卷内分别按上蛋糕末、冬菇末、火腿末、青菜末、然后放蒸笼内蒸熟取出，整齐地摆在盘内 。锅内加清汤、精盐、绍酒、烧沸后撇去浮沫，勾流漓芡浇在鱼卷上，淋上熟鸡油即成！
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