韩式海鲜煎饼的做法(韩国料理)
【韩式海鲜煎饼的做法(韩国料理)】之前我的韩国菜老师到了香港,和另外一位香港老师做了cooking class, 示範的就是这个韩式煎饼 。
超市有很多现成的煎饼粉,其实用普通的麵粉,更可以配搭出自己喜欢的味道,喜欢辣的可以加点辣粉,也可加点泡菜,令整个煎饼更加提味 。
韩国人下雨天的时候就会做这个煎饼,因为煎的时候那声音和下雨的很相似 。
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份量:2人份
烹调时间:30分钟
做韩式海鲜煎饼所需食材:韮菜,切段40 克,鱿鱼,切丝成一圈圈状50 克,红椒,切丝成一圈圈状1 汤匙,中筋麵粉90 克,水180 毫升,鸡蛋,拂匀1 只
韩式海鲜煎饼的做法图解:
一、先将麵粉和水拌匀然后加入调味料
二、在上述的麵糊内放入韮菜,鱿鱼和红椒
三、在平底镬内,放油,烧热镬,然后放上麵糊铺平,跟着平均地加入鸡蛋液
四、待煎饼底煎香后,反过另外一边,煎至金黄色便可上碟
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