粉皮排骨的做法（热菜菜谱）
我家竹子爱吃粉皮，最喜欢粉皮鸡块 。但是我比较喜欢排骨，竹子不在家，我决定用排骨来炖粉皮，味道不错 。。。。粉皮要数地瓜粉皮最好，做出来很有弹性，晶莹透亮，口感也好 。
粉皮排骨的主料：排骨(适量)粉皮(适量)木耳(适量)香菇(适量)粉皮排骨的调料：葱(适量)大蒜(适量)红辣椒(适量)姜(适量)花椒(适量)八角(适量)盐(适量)老抽(适量)鸡精(适量)花生油(适量)做粉皮排骨所需厨具：炒锅粉皮排骨的做法图解步骤1.各种材料备用 。
2.排骨放到热水里焯去血沫 。
3.排骨焯好洗净备用 。
4.锅里放油，放葱，姜，大蒜，红辣椒爆香 。
5.放入排骨 。
6.加老抽炒匀 。
7.加水，花椒和八角 。
8.烧开后改小火炖约40分钟，加入黑木耳，土豆，香菇炖约15分钟 。
9.把洗净的粉皮放入 。
【粉皮排骨的做法（热菜菜谱）】10.炖到粉皮透亮，柔软即可放盐和鸡精调味 。
11.好吃的排骨粉皮 。。。。
小窍门：粉皮可以提前泡软，如果不泡软放进锅里一定要水够多，粉皮能浸入到汤水里 。才能保证粉皮不结块 。
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