葱香兔的做法（川菜）
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
葱香兔的简介：说起葱香兔，绝对是自贡的一道亮点菜，作料简单，味道舒服，下饭！老远就闻到香味，喜欢兔兔的朋友赶紧试试吧 。。。
葱香兔的食材：主料：兔肉300g辅料：油150g盐适量姜10g蒜10g辣椒面15g花椒面1g味精适量鸡蛋50g芡粉适量葱150g葱香兔的做法图解步骤：1.备好葱和去骨兔肉
2.兔肉切小丁码入盐，姜蒜切末，葱切小段
3.兔肉码入盐后加入适量的芡粉和蛋清，一定是先要码入盐，这样才会入味
4.油烧热，尽量油多一点
5.把兔肉倒入油锅中，小火慢慢炸
6.翻炒均匀的炸，喜欢脆脆的朋友可炸久一点
7.这个就是炸好的兔肉，先起锅
8.锅里的油直接加入姜，蒜，和辣椒、花椒面，小火炒香
9.倒入兔肉翻炒
10.最后关火加入味精和葱翻炒
11.这样就可以了
12.装盘
小贴士：【葱香兔的做法（川菜）】兔肉一定要先码盐在加芡粉和蛋清
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