黄花菜炖老母鸡是哪儿的特产吗？黄花菜炖老母鸡介绍
黄花菜炖老母鸡是河南信阳商城县的特产
母鸡是当地农民采取散养方式，以虫草等天然食物为饲料，生长期一年以上的土母鸡 。黄花菜俗称“金针菜”，学名萱草，古名忘忧草，为多年生草本植物花蕾 。以黄花菜和土0鸡为原料，采用当地传统厨艺炖制的0鸡，肉质鲜嫩，汤鲜味美，口感极佳，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪等多种营养成分，具有健胃、补肾、益气、利尿等功效，可作为疾病患者恢复期或孕妇产后的调补品 。【黄花菜炖老母鸡是哪儿的特产吗？黄花菜炖老母鸡介绍】信息来源：县商务局
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