高安黄连麻糍是哪儿的特产吗？高安黄连麻糍介绍
高安黄连麻糍是江西宜春高安市的特产
【高安黄连麻糍是哪儿的特产吗？高安黄连麻糍介绍】是高安一种用黄连树汁浸泡发酵糯米而制成的糕饼 ， 又名“旺年麻糍” ， 寓意年年兴旺 。主要产于华林山区、五桥镇一带 。华林山区山高水冷 ， 糯谷生长期较长 ， 黄连麻糍由黄连糯和黄连草本植物配制而成 ， 煮熟后味香质嫩 ， 肉滑爽口 ， 微带苦味而不涩 ， 别有风味 ， 催人食欲 ， 且有一定的药用效果 。其制作工艺于2007年3月列入宜春市第一批非物质文化遗产名录 。
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