栗子蛋糕的做法（运动员食谱）
怎么做栗子蛋糕好吃?学做栗子蛋糕需要哪些食材?为您提供栗子蛋糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味栗子蛋糕!
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：2小时以上
用餐人数：6人以上
栗子蛋糕的简介：栗子泥可以用罐装的，也可以自己做的，不过自己做的功夫比较多 。
喜欢栗子粉粉的口感，配上动物鲜奶油的十足奶香，口感滑润而柔软，味道当然是没得说 。
可根据自己的喜好，充分发挥自己丰富的想象力，装饰一个属于自己的独一无二的栗子蛋糕 。
栗子蛋糕的食材：主料：鸡蛋3个辅料：色拉油35ml牛奶35ml砂糖50g低筋面粉45g淡奶油250g栗子蓉125g糖粉25g淡奶油50g栗子蓉200g栗子蛋糕的做法图解步骤：
1.锅中加入牛奶 色拉油及10克砂糖煮开冷却，再加入过筛的低筋面粉均匀，分次加入蛋黄混合，成蛋黄糊 。
2.蛋白打少量起泡后加入玉米淀粉与白西醋，糖分三次加入蛋白中继续打发至硬性发泡
3.取三分之一蛋白与蛋黄糊混合，再把这混合物倒入余下的三分之二蛋白中混合
4.把蛋糕糊倒入8寸中空模中振出气体 。入炉165度烤50分钟，出炉倒扣冷却 。
5.蛋糕小心脱模 。
6.把蛋糕中间平切开
7.250克淡奶油加入25克糖粉
8.再加125克栗子
9.打发至硬性成栗子奶油，可用于裱花 。
10.原只栗子粒一袋 。
11.蛋糕一层中加栗子奶油
12.把原只栗子粒切开放在蛋糕中间
13.再加入上面蛋糕坯，外表加入栗子奶油抹平，用软刮板弯成一定的弯度再次抹平 。
14.表面挤上用50克淡奶油加200克栗子蓉打发成的浓浓栗子香味的栗子酱 。
15.蛋糕中空位置填满水果，表面摆一圈切开的草莓，中间摆上芒果与萍果装饰 。
小贴士：栗子酱的浓度视自己的口感而定，挤时需要用些少力度 。
蛋糕夹心中加入原只的栗子粒，吃起来更体会栗子味道及粒粒爽 。
【栗子蛋糕的做法（运动员食谱）】
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍
- 泗安酥糖是哪儿的特产吗？泗安酥糖介绍