中国寿山石馆在哪？中国寿山石馆景点介绍
中国寿山石馆是福建福州晋安区的景点
【中国寿山石馆在哪？中国寿山石馆景点介绍】
宁陵杠子馍很有名气，许多外地人来到宁陵都要慕名品尝杠子馍 。
早年，宁陵卖杠子馍的有不少人家，但最有名气的还数关家杠子馍，关家杠子馍至少已有三代 。上世纪六、七十年代，杠子馍最负盛名 。
杠子馍工艺并不复杂，但要的是力气与技巧 。先把面与发好的酵母和在一起，然后在容器里和匀，发酵 。蒸馍的关键工序是压面，杠子约有1.5米，80公分粗细，杠子的一端放在面板靠墙一端的一个洞里，人坐在杠子的另一端，利用杠杆的原理，把面团放在杠子底下压，直到面团发光发亮，每团面都要压上几十遍甚至上百遍 。面压好后就是切馍，上笼 。这样蒸出来的馍白亮，有形状，吃起来发甜、筋道，放上几天蒸上多次也不变味 。
如今，随着生活条件的改善，加工杠子馍的大部分工序已改为机械化，但杠子馍的风味一如既往，就象它的盛名一样名扬千里 。
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