蜇皮炒豆芽的做法
工艺：清炒口味：咸鲜；难度：平均人数：3-4人；准备时间：10分钟；烹饪时间：10分钟 。
主料：
海蜇皮250克 。
绿豆芽500克 。
200克胡萝卜 。
辅料：
香菜200克 。
适量料酒
适量花生油
适量味精
适量洋葱
带刺皮炒豆芽的方法：1 。蛰皮洗净切成细丝 ， 用开水煮沸 ， 捞出备用；绿豆芽从头到尾洗净备用 。
【蜇皮炒豆芽的做法】 2.油烧热炒锅 ， 放入葱花 ， 放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、欧芹 ， 翻炒至绿豆芽、胡萝卜变软 ， 放入盐、味精、料酒 ， 翻出锅 。
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