心里美萝卜是不是红菜头 能炒着吃吗
心里美萝卜，这个也是萝卜中的一种了，是很多人都是知道的，那么这个心里美萝卜是不是红菜头?能炒着吃吗：
心里美萝卜是不是红菜头：
不是，虽然有一些看起来很像，完全是两种不同的蔬菜 。心里美是萝卜的一种，甜菜根又称为根甜菜、红菜头、紫菜头等，原产欧洲地中海沿岸，是一种二年生草本块根生植物，肉质根呈球形、卵形、扁圆形、纺锤形等 。因含甜菜红素，根皮及根肉均呈紫红色，横切面可见数层美丽的紫色环纹 。甜菜根喜欢生长在冷凉气温环境中，因此我国东北及内蒙古多有种植，是用来榨制砂糖的主要原料 。
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心里美萝卜能炒着吃吗：
【心里美萝卜是不是红菜头 能炒着吃吗】可以 。心里美萝卜做法指导：
1. 萝卜适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀 。
2. 萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜 。
3.可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处 。
心里美萝卜富含维生素C、碳水化合物等 。其中维生素C比一般水果还多 。萝卜中的维生素A和维生素B以及钙、磷、铁也较丰富，此外还含有一种有助于消化的淀粉酶和多种营养素，能分解食物中的淀粉、脂肪，以利人体充分吸收 。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化 。
心里美萝卜不是红菜头，品种是不一样的，这个不仅是可以生吃的，也是可以炒着吃的，可美味了 。
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