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海带有白霜还能吃吗？海带有白的能吃吗？

我们在失常上购买的干海带 ， 上面通常都会有白霜一样的东西 ， 而我们吃的海带却不是这样的 ， 那么海带有白霜还能吃吗？海带有白的能吃吗？其实是可以吃的 ， 这是由于海带中的盐结晶形成的 ， 是正常现象 ， 将海带在水中惊跑一段时间后就会消失 ， 下面就来详细俩节具体情况吧 。

1、海带上的白霜是什么
人们常常以为海带上面的白色东西是霉变物质 ， 其实这是误解 。海带上那层白粉叫甘露醇 ， 海带出水风干晒过之后 ， 甘露醇就会析出附着在海带表面 ， 形成白霜 。
2、海带上有白霜能吃吗
海带上有白霜能吃 。海带上的白霜—甘露醇具有降血压、利尿、消肿的作用 。这种物质遇水即溶 ， 所以干海带如果在水中浸泡时间过长 ， 甘露醇大都被溶解 ， 会降低海带的营养价值 。
3、海带怎么挑选
正常的海带是深褐色 ， 经腌制或晒干后 ， 具有自然墨绿色或深绿色 ， 且海带以叶宽厚、色浓绿或紫中带黄、无枯黄叶者为上品 。这种海带除了含碘高外 ， 还含有甘露醇 ， 即“白霜” ， 有较高的营养价值 。
4、温馨小贴士
干海带买回家后 ， 要尽可能在短时间内食用完 ， 不要无限期储存 。因为拆封后的海带在储存过程中受温度、光照等因素影响 ， 营养成分会有所降低 ， 而微生物也会不断繁殖 ， 导致腐坏变质 。
5、海带的功效价值
1、防治甲状腺肿 。
海带含碘和碘化物 ， 有防治缺碘性甲状腺肿的作用；
2、降压 。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收 ， 降低血压；
3、降脂 。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维 ， 能清除附着在血管壁上的胆固醇 ， 调顺肠胃 ， 促进胆固醇的排泄；
4、抑制肿瘤 。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用 ， 对S180肿瘤有明显的抑制作用 ， 而且海带还富含抗癌明星_硒 ， 具有防癌的作用；
5、提高免疫力 。
海带能提高机体的体液免疫 ， 促进机体的细胞免疫 ， 调节免疫力的食物还有很多 ， 香菇就是其中之一；
6、降糖 。
海带中含有60%的岩藻多糖 ， 是极好的食物纤维 ， 糖尿病患者食用后 ， 能延缓胃排空和食物通过小肠的时间 ， 如此 ， 即使在胰岛素分泌量减少的情况下 ， 血糖含量也不会上升 ， 而达到治疗糖尿病的目的；
7、利尿、消肿 。
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇 ， 它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明 ， 甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；
8、预防心脑血管病 。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA ， 能使血液的黏度降低 ， 减少血管硬化 。因此 ， 常吃海带能够预防心血管方面的疾病；
9、消除乳腺增生 。
海带中大量的碘可以刺激垂体 ， 使女性体内雌激素水平降低 ， 恢复卵巢的正常机能 ， 纠正内分泌失调 ， 消除乳腺增生的隐患；
10、护发 。
海带中的碘极为丰富 ， 它是体内合成甲状腺素的主要原料 ， 而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的；
11、补钙 。
海带含有丰富的钙 ， 可防治人体缺钙；
12、美容 。
海带汁可以美容养颜 ， 用海带熬成的汤汁泡澡 ， 可以润泽肌肤 ， 使皮肤清爽细滑 ， 光洁美丽；
13、减肥 。
海带含有大量的膳食纤维 ， 可以增加肥胖者的饱腹感 ， 而且海带脂肪含量非常低 ， 热量小 ， 是肥胖者减肥的食物；
14、延缓衰老 。
【海带有白霜还能吃吗？海带有白的能吃吗？】

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